UCNE
SANIDAD HIGIENE Y LEGISLACION GP:GV02 (Mircoles) 2-2024
0%
Previous
Course data
General
Avisos
Avisos
Aviso
Avisos
Avisos
Avisos
UNIDAD 1. Higiene y Seguridad Alimentaria
Foro 1. Higiene y Seguridad Alimentaria
Foro 2. REGLAMENTO SANITARIO DE ALIMENTOS
TAREA 1.Conceptos Básicos de Higiene y Seguridad Alimentaria. Análisis crítico Reglamento de Alimentos.
UNIDAD. 2. Manejo de la higiene en el proceso de los alimentos .Sistema HACCP
Foro 2.1. INDOCAL. Nordom
Foro 2.2. Antecedentes Históricos del sistema HACCP
Tarea. 2. Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento
UNIDAD. 3. Gestión de calidad en la empresas Alimentarias. Y Puntos críticos de control en la Industria. Alimentaria.
Tarea 3. .Control de Calidad.
Foro 3.1.Regulación y Certificación de sistema de gestión de calidad en la Industria Alimentaria.
Videoconferencia
UNIDAD # 4. Recepción, Organización y control de productos Alimenticios
Informe de los Videos. Recepción, organización y control de productos alimenticios.
UNIDAD 5: Calentado y Recalentado de los Alimentos
Factores Que intervienen en el crecimiento de Microorganismos.
Tarea #2.
UNIDAD 6: Control de residuos y Plagas en la Industria alimentaria.
Tarea. Control de Plagas.
UNIDAD 7: Limpieza y Saneamiento en la industria Alimentaria. Buenas Prácticas de Manufacturas. BPM
Tarea. Limpieza y Saneamiento
UNIDAD 8. TRABAJOS FINALES
TRABAJO FINAL
UNIDAD.
COLOQUE AQUI EL NOMBRE DEL TEMA O UNIDAD
Next
UCNE
Side panel
INICIO
CURSOS VIRTUALES
INSTRUCTIVO EN LINEA
BIBLIOTECA VIRTUAL
TOUR VIRTUAL
NOTICIAS
TUTORIALES
SALIR
English (en)
English (en)
Español - Internacional (es)
Log in
Username
Password
Remember username
Forgot Password?
Log in
Section_NUT345-01_gr_GV02_2-2024
Home
Skip to main content
Course info
Home
Courses
FACULTAD DE CS. DE LA SALUD
Section_NUT345-01_gr_GV02_2-2024
Summary
SANIDAD HIGIENE Y LEGISLACION GP:GV02 (Mircoles) 2-2024
Teacher:
ERODITA DE JESUS CALCALÑO
Skill Level
:
Beginner